Tham khảo Bột_mì

  1. ↑ Palmatier, Robert Allen (2000). Food: a dictionary of literal and nonliteral terms. Westport, CT: Greenwood. tr. 136. ISBN 978-0-313-31436-0. 
  2. ↑ [ |date=2010-09-01 }} -Source: Eurasianet.org (2008-12-9); Published 2008-12-14
  3. ↑ “The history of flour - The FlourWorld Museum Wittenburg – Flour Sacks of the World”. www.flour-art-museum.de (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 18 tháng 10 năm 2017. 
  4. ↑ “Deutsch | Goldkeim”. www.goldkeim.com (bằng tiếng de-DE). Truy cập ngày 18 tháng 10 năm 2017.  Bảo trì CS1: Ngôn ngữ không rõ (link)
  5. ↑ “Heat treated flour used in raw cookie manufacturing” (PDF). 
  6. ↑ Bản mẫu:Cite usdafcdb
  • Chu, Michael (2004-10-20). "Wheat Flour". Cooking for Engineers. Truy cập 2009-08-14.
  • "Frequently Asked Questions - Is flour still bleached?". Flour Advisory Board. Truy cập 2011-09-12.
  • IARC—Summaries & Evaluations: Potassium Bromate (Group 2B), International Agency for Research on Cancer
  • "Kate Flour". A Merrier World. 2008. Truy cập 2011-09-12.
  • http://www.namamillers.org/ci_products_wheat_mill.html
Bài viết liên quan đến ẩm thực này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.